WINE TASTING. ВСЕ ГРАНИ CHABLIS 26/06/25

Летние месяцы - лучшее время, чтобы обратиться к теме вин Chablis. Вобрав в себя всю полноту элегантности белых Бургундских, помноженную на кристальную чистоту меловых терруаров севера Франции, они являют собой поистине золотое сечение лучших белых вин мира - в меру плотные и маслянистые, идеально сбалансированные, живые, сочные и энергичные - вот из чего складывается характер этих породистых вин.

В нашем июньском сете мы собрали совершенно великолепных производителей региона, вплоть до самых главных имен, жемчужин региона - Francois Raveneau и Vincent Dauvissat! Это редчайшая возможность попробовать их в паре, получив представление о работе двух легендарных творцов, ценность и стоимость чьих вин уже достигла всех разумных пределов. А в компанию к ним мы собрали Beru, Piuze, Fevre, Drouhin, Robin и Moreau-Nodet. Также у нас будет прекрасный разбег по миллезимам - от юных и свежих до вин почтенного возраста, и категориям - мы пройдем от классических вин Chablis, через авангард к виноградникам Premier и Grand Cru. В общем, это будет настоящее торжество, а не вечер! Традиционно, со специальным аперитивом от маэстро Маркина.
WILLIAM FEVRE, Les Clos Grand Cru 2006 

RAVENEAU, Blanchots Grand Cru 2013  
PATRICK PIUZE, Vaucoupin Premier Cru 2009  
JOSEPH DROUHIN, Montmains Premier Cru 2005
VINCENT DAUVISSAT, Chablis 2020 
CHÂTEAU DE BÉRU, Terroire de Béru Chablis 2019  
PASCAL ROBIN "L'Orée Délys" Chablis Vieille Vigne 2021
DOMAINE MOREAU-NAUDET Chablis, 2022