БУРГУНДЕЦ РОДОМ ИЗ БОРДО. FRANCOIS MITJAVILE 01/02/18
5 500 pуб.
«Бургундец родом из Бордо. Francois Mitjavile»
1 февраля 2018
Время: 20:00
Лектор: Наталия Зубова, Wine & Only
Франсуа Митжавиль – независимый винный художник, влюблённый в жизнь, а также превосходный дирижёр, умеющий выгодно подчеркнуть каждую ноту в букете ароматов, рождающем эмоции, винодел-легенда, революционер консервативного Бордо, чьей философией стал виноград идеальной, абсолютной спелости.
«Я лучше не сделаю ни одной бутылки, чем соберу незрелый виноград» - его вино, словно фотография, точно отражает год сбора — теплый или прохладный, солнечный или дождливый. Молодое вино отличается энергичностью, а старое становится утонченным и мудрым, но богатая палитра и элегантность остается в винах Митжавиля навсегда.
Франсуа вычеркнул себя из официальных классификаций и путеводителей, отказался предоставлять легендарному Паркеру на ранние дегустации вино из бочек, создав беспрецедентный в Бордо случай.
Его подход дает такую палитру вкусов, что часто его вина называют «самым бургундским» в Бордо. Его вино, словно человек, энергичный в юности, с возрастом становится более деликатным, спокойным, тонким, мудрым. Франсуа говорит, что не нужно пытаться найти в старом вине молодость, мощь и силу; нужно наоборот ценить особую тонкость, которая появляется с возрастом.
Définition Bordeaux Blanc 2014
L’ Aurage 2007
L’ Aurage 2012
Domaine de Cambes 2011
Roc de Cambes 2011
Roc de Cambes 1996
Sauternes 2014
1 февраля 2018
Время: 20:00
Лектор: Наталия Зубова, Wine & Only
Франсуа Митжавиль – независимый винный художник, влюблённый в жизнь, а также превосходный дирижёр, умеющий выгодно подчеркнуть каждую ноту в букете ароматов, рождающем эмоции, винодел-легенда, революционер консервативного Бордо, чьей философией стал виноград идеальной, абсолютной спелости.
«Я лучше не сделаю ни одной бутылки, чем соберу незрелый виноград» - его вино, словно фотография, точно отражает год сбора — теплый или прохладный, солнечный или дождливый. Молодое вино отличается энергичностью, а старое становится утонченным и мудрым, но богатая палитра и элегантность остается в винах Митжавиля навсегда.
Франсуа вычеркнул себя из официальных классификаций и путеводителей, отказался предоставлять легендарному Паркеру на ранние дегустации вино из бочек, создав беспрецедентный в Бордо случай.
Его подход дает такую палитру вкусов, что часто его вина называют «самым бургундским» в Бордо. Его вино, словно человек, энергичный в юности, с возрастом становится более деликатным, спокойным, тонким, мудрым. Франсуа говорит, что не нужно пытаться найти в старом вине молодость, мощь и силу; нужно наоборот ценить особую тонкость, которая появляется с возрастом.
Définition Bordeaux Blanc 2014
L’ Aurage 2007
L’ Aurage 2012
Domaine de Cambes 2011
Roc de Cambes 2011
Roc de Cambes 1996
Sauternes 2014