JEAN FRANCOIS GANEVAT. ФАНФАН ИЗ ЖЮРЫ 26/07/2018

Жан-Франсуа Ганева по прозвищу «Фанфан»- культовый винодел региона, наследник одной из старейших винодельческих семей - их первое хозяйство было основано еще в 1650 году, а Жан-Франсуа представитель уже 14-го поколения. В 1998 году он вернулся в родную Жюру, после 10 лет работы в Бургундии, в Шассань-Монраше. Виноградники в Роталье, принадлежащие его семье, представляют собой целую мозаику терруаров со старыми лозами автохтонных сортов винограда. Большинство из них не были включены в список сортов, разрешенных для производства вин высшей категории качества (АОС) и многие производители в регионе от них отказались.

Отец Жан-Франсуа делал простые столовые вина и на виноградниках  сохранилось много автохтонных сортов винограда, которые сложно найти где-либо еще в регионе. Сейчас у Ганева порядка 17 редчайших сортов.

Сразу же по возвращении в Роталье, Жан-Франсуа перевел все виноградники на органику, а в 2006 году на полную биодинамику. Сейчас  Жан-Франсуа производит в год, в зависимости от урожая, 35-45 различных кюве, объясняя это тем, что каждый участок земли уникален, как и уникален сорт винограда, выросший на этом участке. В год каждого кюве может быть всего 50-60 литров, может быть всего одна бочка, может быть несколько.

Вина Ganevat всегда содержат в себе частичку создателя, вдохновенного алхимика и горячего перфекциониста. Они увлекательны, полны характера, жизненной силы и природной свежести.

Jean-François Ganevat L'Ailleurs VdF 2015 Magnum
Jean-François Ganevat Champs Poids Côtes du Jura AOC 2014
Jean-François Ganevat Pinot Gris Alsace AOC 2013
Jean-François Ganevat J'y aime VdF 2015
Jean-François Ganevat Le Jaja du Ben VdF 2015
Jean-François Ganevat Poulprix VdF 2015 Magnum