LIQUID GOLD. УЖИН С СОТЕРНАМИ 20/12/18
7 000 pуб.
«Liquid Gold. Ужин с сотернами»
20 декабря 2018
Время: 20:00 – 23:00
Шеф-повар: Артём Мартиросов
Севиче из морского окуня с манго и соусом тайгер милк / Le G de Chateau Guiraud, Bordeaux AOC, 2016
Морские обитатели с миксом хрустящих овощей и листьев под цветочно-имбирным медом / Chateau Rieussec Les Carmes de Rieussec, Sauternes AOC, 2012
Грибы еринги с соусом юдзу, мороженым из тофу и кунжутным хворостом / Chateau de Rolland, Sauternes AOC, 2013
Сладкая креветка с фруктовым айоли и карри-пудрой / Domaine de l’ Alliance Esquisse Moelleux, 2013
Карамелизированный манго с острым сливочным кремом / Chateau Suduiraut, Sauternes AOC, 1989
20 декабря 2018
Время: 20:00 – 23:00
Шеф-повар: Артём Мартиросов
Одно из самых изысканных наших мероприятий – ужин с Сотернами. Необыкновенные сочетания кисло-сладких, пряных и острых вкусов, хрустящих и кремовых текстур в сопровождении великих сладких Бордосцев произведут на вас неизгладимое впечатление.
Сотерн - не только дижестив, или Meditation wine под добротную книгу, но и невероятно красивое вино для сопровождения ужина. Смелый сет из 5 перемен в исполнении Артема Мартиросова под аккомпанемент этих сложных, чувственных, особенных вин, возможно, станет для вас настоящим эногастрономическим переживанием.
Меню
Сотерн - не только дижестив, или Meditation wine под добротную книгу, но и невероятно красивое вино для сопровождения ужина. Смелый сет из 5 перемен в исполнении Артема Мартиросова под аккомпанемент этих сложных, чувственных, особенных вин, возможно, станет для вас настоящим эногастрономическим переживанием.
Меню
Севиче из морского окуня с манго и соусом тайгер милк / Le G de Chateau Guiraud, Bordeaux AOC, 2016
Морские обитатели с миксом хрустящих овощей и листьев под цветочно-имбирным медом / Chateau Rieussec Les Carmes de Rieussec, Sauternes AOC, 2012
Грибы еринги с соусом юдзу, мороженым из тофу и кунжутным хворостом / Chateau de Rolland, Sauternes AOC, 2013
Сладкая креветка с фруктовым айоли и карри-пудрой / Domaine de l’ Alliance Esquisse Moelleux, 2013
Карамелизированный манго с острым сливочным кремом / Chateau Suduiraut, Sauternes AOC, 1989