ПАВЕЛ ШВЕЦ В L'APPARTEMENT 83 9/12/16
2 500 pуб.
Павел Швец в L'appartement 83
9 декабря 2016
Начало: 20:00
Павел Швец, идеолог и основатель первого биодинамического в нашей стране винного хозяйства UPPA WINERY. Предприятие было основано в 2007 году Павлом, человеком по-настоящему влюбленным в вино, имеющим 15-летний опыт работы сомелье и победителем многих конкурсов. Его целью было вернуться в родные края и создать уникальное вино, обладающее своим характером, максимально терруарное.
"Уппа" в переводе с татарского означает "мать". В то же время это и название небольшой речушки, протекающей рядом с селом Родное, что находится в 20км от Севастополя.
Это живописное тихое место выбрано не случайно. Высокие склоны холмов Чернореченской долины, особенно их южная и юго-восточная экспозиции одни из лучших мест для создания свежих многогранных элегантных и тонких вин с большим потенциалом к вызреванию. Саженцы для хозяйства выращены в одном из лучших французских питомников Gouillaume в Бургундии. Для каждого участка виноградника подбирались конкретные клоны привоев и подвоев.
Сегодня UPPA WINERY культивирует более 11 сортов винограда. С самого первого дня на винодельне используются исключительно биодинамические методы, ставится большое количество экспериментов.
На дегустации будут представлены 6 вин хозяйства в сопровождении легких закусок, сопровождаемые подробнейшим рассказом самого винодела.
Вы сможете задать Павлу любые интересующие вас вопросы - и получить ответы от первого лица!
Sevastopol Riesling
Sevastopol Chardonnay
Sevastopol Muscat - Gewurztraminer
Sevastopol Pinot Noir Cler Nummulit
Sevastopol Barbera Cler Polati
Sevastopol Cabernet Sauvignon - Merlot Cler Nummulit
9 декабря 2016
Начало: 20:00
Павел Швец, идеолог и основатель первого биодинамического в нашей стране винного хозяйства UPPA WINERY. Предприятие было основано в 2007 году Павлом, человеком по-настоящему влюбленным в вино, имеющим 15-летний опыт работы сомелье и победителем многих конкурсов. Его целью было вернуться в родные края и создать уникальное вино, обладающее своим характером, максимально терруарное.
"Уппа" в переводе с татарского означает "мать". В то же время это и название небольшой речушки, протекающей рядом с селом Родное, что находится в 20км от Севастополя.
Это живописное тихое место выбрано не случайно. Высокие склоны холмов Чернореченской долины, особенно их южная и юго-восточная экспозиции одни из лучших мест для создания свежих многогранных элегантных и тонких вин с большим потенциалом к вызреванию. Саженцы для хозяйства выращены в одном из лучших французских питомников Gouillaume в Бургундии. Для каждого участка виноградника подбирались конкретные клоны привоев и подвоев.
Сегодня UPPA WINERY культивирует более 11 сортов винограда. С самого первого дня на винодельне используются исключительно биодинамические методы, ставится большое количество экспериментов.
На дегустации будут представлены 6 вин хозяйства в сопровождении легких закусок, сопровождаемые подробнейшим рассказом самого винодела.
Вы сможете задать Павлу любые интересующие вас вопросы - и получить ответы от первого лица!
Sevastopol Riesling
Sevastopol Chardonnay
Sevastopol Muscat - Gewurztraminer
Sevastopol Pinot Noir Cler Nummulit
Sevastopol Barbera Cler Polati
Sevastopol Cabernet Sauvignon - Merlot Cler Nummulit