ПОЛИФОНИЯ CHAMPAGNE 30/11/23

Регион Шампань славится огромным разнообразием стилей и характеров своих вин. От хрустальных, кристально прозрачных, едва уловимых, минималистичных, как музыка композитора Стива Райха - до пышнейших, лакомых, ароматических, практически «оперных» шампанских!

Удивительно и то, что такого богатства полифонии можно достичь, используя всего два главных сорта - Chardonnay и Pinot Noir, не прибегая "к помощи" эстетского Meunier и сортовых приемов, а довольствуясь их классическим звучанием.

В этом мы и будем разбираться на очередном Шампанском вечере в L'Appartement 83 - на примере идеального шампанского сета, составленного нашими друзьями, компанией Burgundy ru. Восемь совершенно по-разному звучащих вин, как от топовых, так и от редких, самобытных производителей региона станут украшением вечера, а их топовые кюве - настоящими жемчужинами!

Champagne Charles Heidsieck Millésimé Brut 2006
André Jacquart Grand Cru Mesnil Experience Blanc de Blancs Extra Brut Le-Mesnil-Sur Oger AOC  NV
André Jacquart Premier Cru Rose de Saignee Experience Extra Brut  Vertus AOC NV
Champagne Frerejean Frères Premier Cru Brut Avize AOC  NV
Frerejean Frères Grand Cru VV26 Blanc de Blancs Brut Avize AOC NV
Champagne De Sousa Grand Cru Réserve Blanc de Blancs Brut Avize AOC
Voirin-Jumel Cuvée 555 Brut Cramant AOC NV
Champagne Coessens Lieu-dit Largillier Les Sens Boisés Extra Brut