ВЕЧЕР С ВИНАМИ. CHAMPAGNE ROSE 03/04/26

Champagne Rose - вина, к которым часто не знаешь, как подступиться. Кажется, будто они требуют то специального повода, то какого-то особенного настроения, то определенной драматургии вечера. Что именно может заставить нас предпочесть классическому шампанскому его розовую версию? На деле же, чтобы выбирать розовую шампань, нужно просто любить ее! 

Сделать это совсем несложно - ведь с каждым годом виноделы все пристальнее присматриваются к облику своих Rose, создавая порой то элегантные, изящные вещицы для предвкушения вечера, а порой - настоящие симфонии, сложные, многослойные, захватывающие - вина с которыми можно долго медитировать и общаться. 

Особняком стоят Rose de Saignee - шампанские во всей полноте, словно созданные для теплых сумерек, интимных разговоров или придания вечеру легкой атмосферы фильмов Дэвида Линча. 

А еще, разумеется, розовая шампань всегда прекрасно сочетается с наступлением весны!

В апреле мы попросили Кристину Гусеву, винного эксперта и знатока шампани, собрать разнообразный сет Rose от разных диковинных виноделов, и нам кажется, он получился блестящим. Будем знакомиться с ними вместе!

Didier Ducos La Rosee Brut 2021
Domaine d' Helene Rose Extra Brut 2019
Fabien Bergeronneau Derrière Le Jardin Rose Brut 2021
Jean Josselin Audace Rosé de Macération Extra Brut 2022
Lavale Aurore et Florian Olim Rose de Meunier Extra Brut 2020
Marx Coutelas Rose Brut 2018
Rémi Leroy Rosé Demi-Sec 2021
Roger Coulon Roselie Rose de Saignee 2022

*Вечер пройдет в сопровождении легких закусок-антипасти