ВИННЫЙ КУРС «ДЕКАДЕНТ» 16 октября - 13 ноября
15 000 pуб.
Винный курс «Декадент»
16 октября – 13 ноября
Количество встреч: 5
Уровень: Advanced
Лектор: Константин Никоноров
Курс для тех, кто хочет оторваться от реальности.
«Декадент» - цикл лекций, посвященных Dark side of the wine - малоизвестным в широких кругах, но привлекающим к себе столько внимания биодинамическим, натуральным, природным винам.
Разговоры об органике и био-виноделии в профессиональной среде не умолкают ни на минуту, и здесь действительно есть, в чем разобраться. История появления таких вин, древние методы производства, лунные циклы, виноделы-ортодоксы, и виноделы - мистики, создающие свои эфемерные и странные произведения искусства микроскопическим тиражом, все это вам предстоит узнать здесь.
Темы встреч
16 октября: Коммерческие и артизанальные. Корни крафтового виноделия. Сравнения.
23 октября: Разумное виноделие и его степени (эко, органика, био, деметр, natural wine).
30 октября: Биодинамика: философия. Подход. Штайнер и Жоли. Технология. Рога. Лунные фазы. Руны. Механический биодинамизатор.
6 ноября: Воспитание кислородом: оксидация и редукция. Сера или ее отсутствие. Methode Anсestrale и Petillant Naturel.
13 ноября: Метафизики в лицах и культовые семьи
* Если вы по каким-либо причинам пропустили занятие в винной школе, вы можете посетить его со следующей группой.
** К занятиям, мероприятиям, дегустациям в L'Appartement 83 допускаются только лица, которым исполнилось 18 лет. Мы не рекомендуем приезжать на занятия за рулем, т.к. наши занятия предполагают дегустацию от 3 до 5 образцов.
16 октября – 13 ноября
Количество встреч: 5
Уровень: Advanced
Лектор: Константин Никоноров
Курс для тех, кто хочет оторваться от реальности.
«Декадент» - цикл лекций, посвященных Dark side of the wine - малоизвестным в широких кругах, но привлекающим к себе столько внимания биодинамическим, натуральным, природным винам.
Разговоры об органике и био-виноделии в профессиональной среде не умолкают ни на минуту, и здесь действительно есть, в чем разобраться. История появления таких вин, древние методы производства, лунные циклы, виноделы-ортодоксы, и виноделы - мистики, создающие свои эфемерные и странные произведения искусства микроскопическим тиражом, все это вам предстоит узнать здесь.
Темы встреч
16 октября: Коммерческие и артизанальные. Корни крафтового виноделия. Сравнения.
23 октября: Разумное виноделие и его степени (эко, органика, био, деметр, natural wine).
30 октября: Биодинамика: философия. Подход. Штайнер и Жоли. Технология. Рога. Лунные фазы. Руны. Механический биодинамизатор.
6 ноября: Воспитание кислородом: оксидация и редукция. Сера или ее отсутствие. Methode Anсestrale и Petillant Naturel.
13 ноября: Метафизики в лицах и культовые семьи
* Если вы по каким-либо причинам пропустили занятие в винной школе, вы можете посетить его со следующей группой.
** К занятиям, мероприятиям, дегустациям в L'Appartement 83 допускаются только лица, которым исполнилось 18 лет. Мы не рекомендуем приезжать на занятия за рулем, т.к. наши занятия предполагают дегустацию от 3 до 5 образцов.